Roscos trenzados

Este es parecido a los ochíos, pero con un sabor muy distinto.

Ingredientes

6 huevos 

3 vasos de aceite de oliva

750 gr. de azúcar

Ralladura de un limón

150 gr. Almendra molida

1 cucharada de canela

Harina la que admita

Elaboración

En un bol batir todos los huevos, añadir el aceite y el azúcar. Ir añadiendo el resto de los ingredientes, la ralladura de limón la canela, la almendra molida y previamente tostada. mezclar bien, e ir añadiendo harina poco a poco hasta que resulte una masa consistente.

Ir formado con la masa tiras que posteriormente uniremos los extremos y giraremos sobre si mismo (trezado), y al final uniremos para cerrar el rosco.

Hornear a 180 grados, hasta que estén.