Picadillo

 

Ingredientes

Tomates

Pimiento

1/2 Cebolla morada

Palitos de cangrejo

Mejillones cocidos

Aceitunas negras

Caballa en conserva

Elaboración

1º Picar el tomate, el pimiento y la cebolla.

2º Añadir los mejillones las aceitunes cortadas por la mitad y un poco de caballa, un correón de aceite de oliva y listo.

Consejos

Normalmente el picadillo o trampo sólo consta de tomate, pimiento y cebolla, pero hoy le hemos incluido otros elementos.

Ensalada de patatas con yogur Griego

Eva de Hungría me ha pasado esta receta de lo mas interesante, fácil de hacer, y muy rica.

Ingredientes

Patatas (1kg o 1,5 Kg va bien)
Perejil fresco
media cebolla morada
2 huevos
Aceite de girasol
Medio ajo
Pimienta
1 cucharada de mostaza
Yogur Griego
Sal


Elaboración

1º Poner a cocer las patatas, ya peladas y troceadas.

2ª Preparar una mahonesa con aceite de girasol, los dos huevos, añadir el medio ajo. Después añadir la mostaza, pimienta y sal.

3º La misma cantidad de mahonesa que os salga añadirla de yogur o incluso un poco mas.

4ª Mezclar las patatas con la cebolla y el perejil muy picadito, y añadir la salsa, mezclar muy bien y dejar en el frigorifico varias horas para servir frio.