Espaguetis con tomate y pavo (en sarten)

Para hacer estos emplearemos una sola sartén, tanto para preparar la carne como para cocer los espaguetis.

Ingredientes

1 Cebolla
2 tomates
Espaguetis
Tomate frito (200 gr.)
Perejil
Carne de pavo
1/2 vaso de vino blanco
Sal, pimienta, aceite de oliva
Agua

Elaboración

1.- Triturar la carne de pavo, salpimentar y añadir un poco de perejil muy muy finito. Reservar.

2.- Poner a pochar en la sartén, la cebolla cortada finita, con un poco de aceite, cuando empiece a ablandarse, añadir los dos tomates troceados, rehogar durante unos 6 ó 7 mínutos a fuego medio.Añadir el vino y dejar evaporar.

3.- Añadir los 200 gr. de tomate frito y aproximadamente de dos a tres vasos de agua. La cantidad de agua dependerá de la cantidad de espaguetis. Remover el caldo resultante y esperar que empiece a burbujear.

4.- Añadir los espaguetis, partiéndolos por la mitad, para que os entre en la sartén, y añadir también la carne de pavo que teniais reservada, mover bien la pasta y la carne y dejar hacer el tiempo que os indique la pasta (más o menos 8 o 10 minutos).

5.- Con este método los espaguetis cogerán todo el sabor de la salsa, y el resto de los ingredientes.