Empanada de acelgas con pan de datil

Ingredientes

Acelgas tiernas
1 cebolla
Jamón Serrano
Queso fresco
Pan de dátil en trocitos.
Masa congelada para empanada
Huevos duros picados.
Huevo crudo para decorar.

Elaboración

Rehogar en una sartén la cebolla picada, cuando este hecha añadir las acelgas muy finamente picada.cuando este hecha, añadir el pan de dátil en trocitos, el jamón serrano y el queso fresco troceado, rehogar hasta que este hecho y después añadir los huevos duros muy picados.

Hecha en una bandeja de horno un poco de aceite, rellenar la masa con el relleno de las acelgas y cerrar, huevo crudo por encima para que quede dorado, poner al horno aproximadamente 25 minutos a 190º, aunque esto dependerá de cada horno.