Ensalada de judias blancas

Ensalada de judías

Ingredientes

200gr de judias blancas cocidas (medio bote)
1 tomate
1 pimiento verde
1/4 de cebolla
Aceite de oliva

Elaboración

Pasar por agua las judias, lavar el pimiento y el tomate, pelar tomate y trocear, pelar pimiento y la cebolla, añadir un poco de aceite de oliva y listo.

Esta proporción es para 2 personas, pero si tienes que hacer más cantidad solo tienes que multiplicar.