Canelones de carne picada express

Bueno hoy la foto no ha salido muy buena y sugerente, pero claro esta receta es una express y hasta la foto se ve afectada, y más cuando tienes a la niña a comer a las 2:00

Ingredientes

Placas precocinadas de canelones
500 gr. de carne picada (mixta)
3 ajos
1 cebolla
harina
Leche
orégano
un poco de tomate frito
margarina para la bandeja

Elaboración

Poner las placas en remojo en un bol con agua tibia, echándolas una a una para que no se peguen.

Mientras en una sartén dorar los ajos y la cebolla, añadir después la carne picada con un poco de orégano. Cuando este hecha la carne, añadir una cucharada de harina y un poco de leche, con ello la carne se apelmazara y será más fácil liar los canelones, cuando este lista apartar de la sartén.

Cuando las placas para canelones estén hidratadas sacarlas del bol, y escurrir lo más posible, o situar en un paño extendido. Enrollar la carne con los canelones. Untar una bandeja con margarina y poner los canelones. Con una cuchara poner varias cucharadas de tomate frito por encima y extender, después poner por encima cubriéndolo de bechamel y un poco de queso rayado para gratinar. Al horno y listo.

Té espirituoso

Té espirituoso

Desde Herrera (Sevilla) D. Francisco, el parroco de la localidad nos manda un remedio para después de las comidas. El té se lo envían desde Ceuta, y siendo un té verde Oriental (Chino), que es complementado con su manojo de hierbabuena

Ingredientes

Té verde Oriental
Azúcar
Hierbabuena
Agua

Elaboración

Poner a hervir el agua, añadir 7 cucharaditas pequeñas de azúcar, y una chucharada de té por cada litro de agua, y un manojito de hierbabuena.

Alcachofas con ajitos, sardinas y plátano macho frito

Hoy para comer he improvisado un menú variado, partiendo de lo que he encontrado en la nevera.

Ingredientes

Alcachofas

4 alcachofas
4 dientes de ajo
aceite de oliva
eneldo, un poco de sal

Sardinas

500 gr. de sardinas
orégano y un poco de sal
harina de arroz

Plátano macho

3 Plátanos macho maduritos


Elaboración

Quitar a las alcachofas las primeras hojas, y cortar la punta, aproximadamente 1,5 cms.  y partir por la mitad. Ponerlas a hervir hasta que estén blanditas. Sacarlas, escurrirlas bien y filetearlas. En una sartén con un poco de aceite, pelar y laminar los ajos, y comenzar a dorar, cuando estén casi listos, añadir las alcachofas, y un poquito de eneldo, apartar cuando las alcachofas cuando estén doraditas.

Mientras cortar el plátano en rodajas pequeñas, 2 ó 3 milímetros, y freír en aceite. Las sardinas las compre ya limpias. Echarte en la mano un poco de orégano, y con los dedos de la otra mano desmenuzarlo, hasta que este como el polvo, y echarlo a las sardinas, por el lado que no tiene piel, un poquito de sal, y pasa por harina de arroz, y a freír.

Mercado artesanía

Cómo cada año en Palma de Mallorca,el día 1 de marzo, se celebra el día de la comunidad, y se monta un mercado de artesanía, que entre otras cosas incluyen las gastronómicas, la verdad que lo mejor es venir sin dinero y que tu último análisis de sangre no te haya dado colesterol alto, por que si no terminas comprandotelo todo.

Distintas casas regionales

Distintas casas regionales

Casas regionales donde se podía degustar productos típicos

Artesanía junto a la muralla de Palma

Otra vista de la muralla

Muestras de Cetrería

Muestras de cetrería

Velas

Pequeños quemadores para incienso en forma de chimenea

Frutos secos (almendra, nuez, etc), en tabletas de miel o azúcar quemada

Los frutos secos antes después de tostar

Miel autóctona

Repostería Gallega

Aceites esenciales

Especias

Chocolate para los más golosos

Embutidos varios

Esponjas de mar

Embutidos varios

Quesos Menorquines

Si has llegado hasta aquí y el estomago te empieza a rugir, te dejaré algunas páginas para que puedas deleitarte con algunos de los productos baleares.

http://www.productesdebalears.com/

http://www.illesbalearsqualitat.com/ibqfront/producte?idPR=357&lang=es

Tiendas en las que encontraréis de casi todo.

http://can-pons.com/

http://www.sonvivotpalma.com/index.asp?strNI=2