Patatas
Huevos
Cebolla
Pipas de girasol y calabaza
Elaboración
1.- Cortar las patatas como mas os guste, y a la hora de freírlas igual, yo las ralle y las poche con poco aceite y con el aceite no muy alto. Pochar igualmente las cebollas en otra sartén.
2.- Batir uno o dos huevos, añadir las patatas, utilizar un molde redondo para emplatar, añadir las patatas con los huevos dentro de nuestro aro y en la bandeja del horno, previamente impregnado con un poquito de aceite o mantequilla, tanto la bandeja del horno como el aro,añadir después la cebolla y unas cuantas semillas de calabaza y girasol.
3.- Hornear a 180 grados hasta que el huevo se cuaje. Sacar el aro y listo.
Consejo
Poner la bandeja en una parte media o baja del horno para que no se queme las semillas.
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