Este es parecido a los ochíos, pero con un sabor muy distinto.
Ingredientes
6 huevos
3 vasos de aceite de oliva
750 gr. de azúcar
Ralladura de un limón
150 gr. Almendra molida
1 cucharada de canela
Harina la que admita
Elaboración
En un bol batir todos los huevos, añadir el aceite y el azúcar. Ir añadiendo el resto de los ingredientes, la ralladura de limón la canela, la almendra molida y previamente tostada. mezclar bien, e ir añadiendo harina poco a poco hasta que resulte una masa consistente.
Ir formado con la masa tiras que posteriormente uniremos los extremos y giraremos sobre si mismo (trezado), y al final uniremos para cerrar el rosco.
Hornear a 180 grados, hasta que estén.
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