Ingredientes
2 Picantones
100 gr. de mermelada de limón
Pimienta, sal y aceite de oliva.
Elaboración
Poner en un baso de batidora la mermelada de limon añadir sal, aceite de oliva, un buen chorreón y algo de pimienta. Poner los picantones en la bandeja del horno, con aceite en la base de la bandeja, y añadir por encima la salsa obtenida con la batidora. Al honor 220-240 grados durante aproximadamente 1 hora, aunque esto dependera del horno de cada uno, cuando este tierno y doradito. Ir regando con la salsa de la base, mientras se van haciendo.
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