Ensalada Turca de zanahoria al ajo

Ensalada Turca de zanahoria con biscotes

El otro dia fue el cumpleaños de mi hija, que celebramos en casa. Una de las madres, Marta, que su pareja es Turco, me trajo esta ensalada, así que estos días me he decidido a hacerla.

Ingredientes

4 ó 5 zanahorias
aceite de oliva, sal
2 Yogures griegos
1 ó 2 ajos

Elaboración

Rayar la zanahoria y ponerla en una sarten con aceite de oliva, muy poco aceite, cuando ya este blandita, apartar, mezclar con el yogur, los ajos, que podéis utiliza estos que venden congelados y que estar cortados a daditos muy pequeños,y un como de sal.Para decorar podéis añadir unas ramitas de perejil.

También podéis utilizarla para tomar con pan o biscotes.