Ingredientes
Patatas
Huevos
Nata liquida
Pimientos rojos (pitillo)
Champiñones
Queso para gratinar
Pimienta, sal.
Elaboración
Poner a hervir las patatas, ya peladas y troceadas, machacarlas con un tenedor, mientrasen un bol poner uno o dos huevos, batirlos, y añadir un break pequeño de nata, un poco de pimienta y sal, mezclar con las patatas. En pequeños moldes metálicos estos para hacer galletas, rellenar con la masa de las patatas, añadir chapiñones (en mi caso de lata), pimientos del pitillo troceados y queso para gratinar, al horno durante unos 20 mínutos y desmoldar, si previamente habéis echado un poco de aceite al molde por el lateral os sera más fácil.
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