Coliflor al huevo

 Ingredientes

Coliflor mediana
1 cebolla
3 huevos
Sal y aceite de oliva

Elaboración

1º Cocer la coliflor entera, después desmenuzar y quitar la parte central que esta mas dura.

2º Pochar una cebolla muy finita, cuando este lista añadir la coliflor a la cebolla, rehogar unos minutos, y después añadir los huevos, remover hasta que cuaje el huevo.