Guiso de carne, patatas y calabaza

Ingredientes

400 gr. de carne de cerdo magra.
800 gr. de patatas.
500 gr. de calabaza.
250 gr. de judías planas.
1 cebolla
4 ajos.
1 pimiento verde
Sal, aceite de oliva, pimienta, colorante alimenticio.

Elaboración

Poner a pochar la cebolla, los ajos, en una cacerola con un poco de aceite, cuando este pochados añadir el pimiento, pasados unos minutos añadir la carne que la habremos salpimentado anteriormente, cuando este la carne hecha añadir las patatas, la calabaza y las judías planas, cubrir con agua, añadir sal y algo de colorante alimenticio, apartar cuando las patatas estén tiernas.

Consejos

Hoy hemos traído un plato sano y económico, que seguro sera del agrado de todos.