Ensalada con pimientos y aguacate

Ingredientes

1 bote de pimientos rojos.
1/2 aguacate madurito.
2 huevos duros.
1 lata de atún.
Aceite de pistachos y sal.

Elaboración

1º Pasar los pimientos por agua, y escurrir, pelar el aguacate y trocearlo. 

2º Poner los huevos a hervir y añadirlos junto con la lata de atún, previamente habiendo escurrido el aceite.

3º Añadir un poco de sal, y algún aceite de oliva que tengáis aromatizado, yo emplee el de pistachos, con algunos pistachos añadidos.

Consejos

También podéis añadir 1 ajo muy picadito o un poco de cebolla también muy muy picada.