Dulce de membrillo Express

Hoy traemos como hacer el dulce de membrillo de una forma súper rápida y fácil de hacer. Sólo mezclar, cerrar y batir. Utilizaremos una olla express.

Ingredientes

Membrillo (50%-70%)
Azúcar (30%-50%)

Dependiendo de lo más o menos dulce que lo queráis. El peso del membrillo es ya limpio.

Elaboración

1º Pelar los membrillos y quitar el corazón, trocearlo.

2º En una olla express poner la fruta partida, y añadir el azúcar, cerrar y dejar aproximadamente 20 minutos. Recuerda que la olla no te "pitará". Si lo quieres un poco menos espeso, añadir un poco de agua.

3º Apartar del fuego y pasar por la batidora, cuidado con no quemarse con el azúcar líquido caliente.

4º Pasar a una fiambrera o recipiente para que solidifique.