Ingredientes
250 gr.de camarones
250 gr.de harina de maiz
200 ml. de agua aproximadamente.
1 manojo de perejil
1 cebolla
colorante alimenticio
Sal y aceite
Elaboración
Sofreír un poco la cebolla, y apartar, en un bol mezclar la harina, con un poco de sal,añadir el perejil muy finamente picado, y la cebolla anteriormente sofrita, el agua, a ser posible tibia, y mezclar muy bien, la masa no debe quedar ni muy espesa, ni muy liquida, añadir después los camarones, y mezclar. Puedes añadir un poco de colorante para que te quede mejor.
Con un cuchara ir sacando masa y friéndola en una sartén con abundante aceite, procurando de no echar muchas para que no se peguen entre si.
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