Esparragos verdes con gambas

Ingredientes

2 Manojos de Esparragos verdes finos.
3 ajos
Gambas peladas
Aceite de Oliva, sal

Elaboración

Trocear los esparragos y filetear los ajos, hechar en una sartén conjuntamente con un poco de aceite, cuando estén hechos, añadir las gambas peladas y dejar que se hagan, muy poco por que si no te quedaran muy reducidas y secas. En el plato podéis añadir unas lonchitas de jamón para acompañar el plato.

Bocaditos para fiestas

Bocaditos para fiestas

Hoy traigo una solución para cuando tengáis un pequeña fiesta y queráis hacer algo sencillo y resultón. Espero os guste.

Ingredientes de relleno

Baguette rellenada

 Ingredientes

Palitos de mar
Piña, yo utilice de lata
Lechuga fina
Mayonesa
Pan (Baguette)

Elaboración

Cortar todo en trocitos, añadir la mahonesa. La baguette cortarla por medio y en una mitad rellenarla, tapar con la otra y cortar en bocados pequeños.

Empanada de jamón y queso

Añadiendo los ingredientes, opcionalmente con algunas pasas

Ingredientes

Listo para meter en el horno

Masa congelada de hojaldre
Mantequilla

Opción 1

Laminas de queso (tranchetes)
Jamón de York

Opcion 2

Lista para  

Queso semicurado cortado muy fino
Jamón serrano
Queso roquefor desmigado


Elaboración

Como veis es muy fácil solo ir rellenando la masa, esta está en laminas que deberéis cortar para hacerla más pequeña, después cerrar, y por encima un poco de huevo crudo, o en mi caso puse un poco de mantequilla, previamente derretida.

Poner en el horno unos 30 minutos aproximadamente.

Roscos fritos

Ingredientes



6 huevos
200 gr. de harina de repostería.
1/4 l. de aceite de oliva
ralladura de un limón
125 gr. de azúcar
1 cucharadita de canela
2 sobre de levadura o  2 cucharadas de bicarbonato
Azúcar grass para decorar


Elaboración

Mezclar todos los ingredientes, incluido la cantidad de harina, e ir añadir más harina hasta que la masa se haga una bola que no se pegue del recipiente.

Hacer bolitas y con el dedo formar el agujero, como se ve en la foto, freír en abundante aceite caliente. Emborrizar con azúcar y canela.