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| Molde para flores |
Ingredientes
6 huevos
1 vaso de leche
Canela
Ralladura de limón
Harina
Azúcar
Aceite de oliva
Elaboración
1.- Mezclar los huevos (batidos),con la leche, la ralladura de limón, media cucharada de canela. Después ir añadiendo la harina y mezclando hasta que quede una pasta como la de churros.
2.- Poner una sarten con aceite, cuando este esté caliente meter el molde, escurrir un poco y meter el molde caliente en la masa, sin que llegue al borde de la flor, meter en el aceite caliente y cuando estén sacar con cuidado y así sucesivamente.
3.- Poner en un plato con papel secante, y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela. Igualmente podéis poner por encima de miel.
Ingredientes
Sardinillas
Patatas medianas
Tomate
Cebolla
Especies
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Sal Maldon
Elaboración
1.- Pelar y cortar las patatas en rodajas, salpimentar. Colocar en la bandeja de horno, previamente untada con aceite. Colocar otra capa de tomate en rodajas, más la cebolla cortada en tiras,salpimentar, añadir las especies, yo tenia a mano tomillo y un poco de albahaca seca, pero podeís utilizar la que queráis, también añadir un poco de pimienta. Poner un chorro generoso de aceite de oliva.
2.- Tapar con papel de aluminio toda la bandeja del horno, poner el horno a 180-190 grados durante 30 mínutos.
3.- Sacar del horno, quitar el papel de aluminio. Ahora añadiremos las sardinillas, que previamente habremos limpiado las tripas y quitado la cabeza. Cubrir toda la bandeja con las sardinillas, añadir sal Maldon y un chorreón de aceite de oliva sobre las sardinillas, poner al horno 15 minutos a 180-190 grados, sin tapar con el papel de alumnio. En el horno se utilizo la ventilación.
