Tortilla con zanahoria, calabaza y calabacin

Muy fácil de hacer y muy dulce.

Ingredientes

1/2 calabacin verde

2 zanahorias

100 gr. de calabaza

2 huevos

Aceite de oliva y sal

Elaboración

1.- Cortar todas las verduras en trozos muy pequeños y pasar por una sarten con un poco de aceite. Rehogar hasta que este hecho, sin pasar la verdura.

2.- Batir dos huevos y mezclar con la verdura, hacer la tortilla en una sarten normalmente. Consumir recién hecha.