Torrijas

La "rubia" colaboradora

Hoy traigo uno de los clásicos de la repostería, y que se hacen de mil maneras.

Ingredientes

1 litro de leche
1 rama de canela
750 de pan
Corteza de limón
Canela en polvo
Azúcar
Vainilla
3 Huevos
Aceite de Oliva


Elaboración

1º Poner la leche a hervir con la corteza del limón y la rama de canela, unos 100 gr. de azúcar y la vainilla.

2º Después de que hierva, poner la leche en un recipiente para empapar el pan.

3º Pasar el pan por el huevo batido, con una brocha, por ambos lados.

4º Freír a continuación, con aceite bien caliente, no mucho tiempo.

5º Preparar en un recipiente  azúcar y canela en polvo, pasar las torrijas y a disfrutar.