Esta ensalada es fácil y muy fresquita, para estos calores que empiezan.
Ingredientes
Lechuga, o escarola
Maíz
Gambas cocidas
Mahonesa
Manzana (mejor Fuji)
Elaboración
1.- Cotar muy finita la lechuga. Las gambas o gambones partilos en 2 ó 3 trozos, pelar la manzana y en trozos pequeños, añadir un poco de maiz, y mahonesa por encima. Podeís añadir otros ingredientes como palitos de cangrejo, o aguacates picaditos.
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| La "rubia" colaboradora |
Hoy traigo uno de los clásicos de la repostería, y que se hacen de mil maneras.
Ingredientes
1 litro de leche
1 rama de canela
750 de pan
Corteza de limón
Canela en polvo
Azúcar
Vainilla
3 Huevos
Aceite de Oliva
Elaboración
1º Poner la leche a hervir con la corteza del limón y la rama de canela, unos 100 gr. de azúcar y la vainilla.
2º Después de que hierva, poner la leche en un recipiente para empapar el pan.
3º Pasar el pan por el huevo batido, con una brocha, por ambos lados.
4º Freír a continuación, con aceite bien caliente, no mucho tiempo.
5º Preparar en un recipiente azúcar y canela en polvo, pasar las torrijas y a disfrutar.
Ingredientes
2 Acelgas grandes
4 zanahorias
500 gr. de patatas.
2 ajos
Aceite de oliva
Pimienta y sal.
Elaboración
1º En una olla grande poner un poco de aceite y los ajos, poner a sofreír, sin que se pongan dorados,añadir las acelgas cortadas, las patatas picadas y la zanahoria muy picadita.
2º Rehogar hasta que todo se haga, a fuego medio, añadir un poco de pimienta.
