Arroz Caldoso

 Prepararemos un arroz caldoso con muy pocos ingredientes y un sabor muy sabroso.








Ingredientes

2 ó 3 tomates
1/2 pimiento verde
1 cebolla
2 colas de rape, merluza o otro pescado
250 gr. de arroz (aproximadamente
Sal, aceite de oliva, pimienta y 1 calvo, azafrán, colorante.
1L largo de agua.


Elaboración

Pochar la cebolla, añadir el tomate
pelado y picado, y el pimiento troceado. Sacar los dos lomos del pescado y desechar la raspa, trocear, y añadir al sofrito, añadir sal y un poco de pimienta.
Cuando el pescado este listo, poco tiempo, añadir el agua, sal para que este sabrisito, colorante, azafrán y 1 clavo, dejar hervir, añadir el arroz, de 12 a 15 mínutos a fuego medio-alto y listo.