Pollo con zanahorias al horno

Ingredientes

2 muslos y contramuslos de pollo
2 zanahorias
1 cucharada de lecitina de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva 
Sal, pimienta.

Elaboración

1.- Salpimentar el pollo, cortar en rodajas finas la zanahoria, previamente quitada la piel.

2.- Meter todos los ingredientes en una bolsa para horno, mezclar bien, cerrar la bolsa y poner en el horno aproximadamente 40 minutos a 190 grados.